Sjokolade

Mørkt og lyst, søtt og bittert, flytende eller fast, sunt eller usunt. Vi spiser det og nyter det. Kos deg med sjokoladen og nyt den i julen med familie og venner.

Sjokolademuffins

Gode herlige og saftige muffins. Det er ekstra godt å kjenne biter av sjokolade.

100 gram smør

1 dl melk

2 egg

2 dl sukker

4 dl hvetemel

1 ½ ts bakepulver

1 ½ ts salt

3 ss kakao

2 ts vaniljesukker

100 gram mørk kokesjokolade, hakket

Ha smøret i en kjele og smelt dette før du tilsetter melken. Lag eggedosis av egg og sukker og ha melkeblandingen i eggedosisen. Ha så i det tørre og rør til en jevn masse. Bruk gjerne et muffinsbrett og fordel massen i formene. Fylles til de er noe mer enn halvfulle. Stek kakene ved 200 grader i 12-15 minutter.

Sjokoladedrikke

God og varmende sjokoladedrikke. Sjokolade som drikke er som et lite måltid, det er virkelig mettende.

100 gram mørk sjokolade, finhakket

1 vaniljestang

6 dl melk

2 ss honning

Skallet av ¼ appelsin

Sjokoladebiter

Saftige og gode sjokoladebiter. Disse kan du fryse i små bokser og ta opp ved behov. Det er ofte godt å ha noe en kan ta opp når en får uventede gjester.

150 gram smør

2 egg

3 dl sukker

1 ½ dl sukker

4 dl hvetemel

3 ss kakaopulver

1 ts vaniljesukker

Til kremen:

100 gram smør

2 dl kremfløte

2 ts hvetemel

2 ss kakaopulver

Kokos til toppen.

Start med å smelte smøret og avkjøl dette. Pisk deretter sukker og egg til eggedosis. Tilsett så melk og smør. Bland alt det tørre og tilsett det i røren. Ha røren i en langpanne med bakepapir. Stek kaken ca. 12-13 minutter ved 220 grader.